Quel processus l’huile de palme brute transforme-t-elle en huile raffinée ?
La conversion de l’huile de palme brute en produits pétroliers raffinés comprend l’élimination des produits d’hydrolyse et d’oxydation, la décoloration et la désodorisation.
Après raffinage, l’huile peut être séparée (fractionnée) en liquide et en solide par des méthodes de champ de déformation (refroidissement contrôlé, cristallisation, filtration). La fraction liquide (oléine) est largement utilisée comme huile comestible dans les climats tropicaux, avec succès l’huile d’arachide, l’huile de maïs et l’huile de tournesol plus chères.
En plus du développement et de l’installation de ces équipements de traitement du palmier à huile entièrement mécanisés à grande échelle, des villages à petite échelle et un pressage artisanal se sont poursuivis en Afrique. La capacité de production à l’échelle de l’entreprise varie de 8 tonnes par jour à plusieurs centaines de kilogrammes par jour de régimes de fruits frais, fournissant de l’huile de palme brute au marché intérieur.
Des efforts pour mécaniser et améliorer les procédures manuelles traditionnelles ont été entrepris par des instituts de recherche, des agences de développement, le secteur privé et des sociétés d’ingénierie, mais ces activités sont fragmentées et non coordonnées. Ils se sont généralement concentrés sur la suppression d’une seule tâche inefficace de l’étape de brassage, augmentant ainsi l’efficacité de l’extraction de l’huile. Des petites machines, des disjoncteurs électriques (surtout réduits, proportionnels), ont été développées dans la plupart des pays africains où est cultivé le palmier à huile.
Les équipements de traitement de l’huile de palme de différentes échelles exploitent différentes sections à travers ces unités. Ils fonctionnent à différents niveaux de mécanisation et interconnectent les mécanismes de transfert de matière à chaque étape, permettant aux systèmes d’être discontinus ou continus. L’échelle de l’opération est obtenue grâce à l’utilisation de méthodes mécanisées pour différentes sections de travail et au contrôle de la qualité des produits.
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